メープルシロップ

お店について

誰よりもお土産を期待しているのが家族ですよね。そんな家族兼自分用のカナダらしさ溢れるお土産を見ていきましょう。

筆者は家族に「メープルシロップ買ってきて！」と耳にタコができるほど言われました。カナダに行ったことの無い人は「カナダ＝メープルシロップしか知らない！」という人も多いのではないでしょうか？

やはり重さのあるお土産のため、友達にはなかなか買ってきて！と言いにくいですし、本場のメープルシロップを買っていってあげると喜ばれます。

パンケーキの上にかけるだけではなく、砂糖や蜂蜜の代わりに料理に使えるのでおすすめです。

メープルシロップには実はグレードがあり、色が薄い方から「ゴールデン」＜「アンバー」＜「ダーク」＜「ベリーダーク」と４つのグレードに分けられています。

色が薄いものから順に早い時期に収穫されており、色が濃くなるごとに味もしっかりとした濃い味になっていきます。