長堂屋 今帰仁村本店

お店について

年間の出荷頭数はわずか４００頭という、琉球在来種の黒豚・今帰仁アグーを扱う専門店。その幻の豚を、しゃぶしゃぶや焼肉で味わえる数少ないお店。今帰仁アグーのロース肉をしゃぶしゃぶしたあと、自家製のシークヮーサー胡椒やシークヮーサーポン酢でいただきます。

焼肉は炭火を使って七輪で焼き上げジュワッと脂が焼ける音と、煙と一緒に立ち上がる香りだけでもご飯が進みそう。それぞれには今帰仁産の旬の野菜が付き、化学調味料や添加物は一切使わないこだわりも。さらにしゃぶしゃぶ・焼肉どちらも食べたい方用に、両方がセットになったよくばりコースも。

コースは１人前から利用できるので、探すのが意外と難しい一人旅の晩ご飯にも重宝します。

旅行の日程の都合で今帰仁まで行けない場合は、那覇市内に系列の長堂屋別邸があるのでぜひ立ち寄ってみては？