鮨 日本橋 鰤門

お店について

日本橋駅より徒歩5分ほど、コレド室町内にお店を構える日本橋エリアを代表する「鮨」の名店。江戸前鮨の技術を受け継ぎながらも、頑固なイメージではなく楽しい雰囲気で食事を楽しめるお店。凛とした外観から期待を深め、カウンター席とテーブル席の25席で構成された店内は楽しめる雰囲気と接待や会食でも利用できる利用に応じた雰囲気を堪能できるお店。

お店で味わえる鮨ネタは、厳選した旬の鮮魚を使用。ネタに合わせた3種類の醤油とマッチさせることで、新しいうまみの鮨を味わえます。

お店一押しのメニューは「大トロ」。

見事なまでな切り目が口の中で大トロを食した時の旨味を最大限にしてくれ、とろけるような味わいを堪能できます。