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「わらびの御浸し」、少し噛んだだけで柔らかさが口の中に広がる「タコの柔らか煮」、カクテルグラスに綺麗に盛り付けされた「サラダ」、マグロや数の子、しめ鯖など、どれも新鮮で旨味たっぷりの「お造り」。それから、たっぷりと卵が入った「シシャモ」や濃厚な「自家製チーズ」、甘さ控えめの「茶碗蒸し」、ヒラメやホタテ、ズワイガニなどの「握り」とお味噌汁がコース料理の一覧です。この他にも、食後のデザートとして「シャーベット」などが付きます。
寿司 — 北海道
鮨 棗 札幌赤レンガテラス
季節ごとの味覚、そして美しい景色が楽しめる「札幌赤レンガテラス」では夜はコースや一品料理を楽しめ、お昼は握りや生ちらしランチの他に、お造りや季節の料理などが楽しめるコースが１種類あります。ちなみに、コースは「旬のおまかせコース ４、５００円」です。
- 出典記事
- 北海道の本格寿司を厳選
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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