観音屋元町本店

お店について

チーズケーキとチーズ料理のお店。創業は1975年。先代の店主が観音様を信仰していたので観音屋という名前になったとかで、店内にも観音様をお祀りしています。名物の「デンマークチーズケーキ」は、他に類を見ないアツアツのチーズケーキ。きめ細やかなふわふわのスポンジケーキにデンマーク直輸入の生チーズを乗せて、オーブントースターで焼き上げます。するとチーズが溶けて、芳醇な香りと共にスポンジを覆い、ナイフを入れればトロ～リと糸を引きます。口に入れれば、温かいチーズの塩味とスポンジの甘味が絶妙に絡み合い、体験したことのない食感に、チーズケーキの概念が覆されます。テイクアウト用もあり、自宅でもアツアツ焼き立てを楽しめます。