ユーハイム本店

お店について

日本で初めてバウムクーヘンを製造販売したドイツ人カール・ユーハイムが、神戸で「ユーハイム」を開店したのが1923年。その後、谷崎潤一郎や堀辰雄の作品に取り上げられ、全国にその名を知られるようになりました。ユーハイムの夫人エリーゼの言葉「お母さんの味、それは自然の味」を企業理念として、今日では神戸を代表する製菓会社となりました。そんなユーハイムのスイーツを楽しめるのが元町にある「ユーハイム本店」です。1階がショップ、2階がティーサロン、地下にはレストランもあるお店は、老舗洋菓子店らしい立派な佇まいです。お勧めはなんといっても「バウムクーヘン」。ドイツではお菓子の王様と呼ばれているそうです。元町本店限定で販売している｢マイスターの手焼きバウム｣は、注文するとその場で切り分けて販売してくれます。その味は、切ってから時間が経ったものとは格段の差です。