ラヴニュー

お店について

2009年にチョコレートの世界大会ワールドチョコレートマスターズで優勝し、ワールドチョコレートマスター2009の称号を得た平井茂雄さんのお店。

ケーキやチョコレートに焼き菓子など、どれも洗練されたデザインで、見た目にも美しいスイーツが揃います。看板商品は世界大会で優勝した時の記念作品である「モード」です。ジャンドゥーヤ、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートを使ったムースと、キャラメルでコーティングされたヘ－ゼルナッツの入った生地を、甘酸っぱいアプリコットの層が繋いだ、複雑で濃厚な味わいの一品。甘さ控えめで、食感の違いも楽しめます。イチゴとマスカルポーネのティラミス風「レディ」も人気で、マスカルポーネのクリーミーで優しい甘さとイチゴのコンフィチュールの甘酸っぱさが絶妙。