老祥記

お店について

大正5年に南京町で開業した、日本初の豚饅頭専門店。中国・天津地方の天津包子(テンチンパオツー)という饅頭を、味と呼び名を変えてより日本人に馴染む物にしようと、「豚饅頭(ぶたまんじゅう)」を考え出しました。1日に1万3000個も作られる豚まんは、お店自慢のもっちりした皮と、肉汁が溢れだす餡が絶妙な美味しさで、飛ぶように売れて行きます。是非イートインスペースで、でき立てアツアツを戴きたい。やや小ぶりの豚まんなので、たくさん食べてしまいそうです。