そば焼き いりちゃん

お店について

長田区の丸五市場にあるそば焼きのお店 。神戸・長田辺りは、焼きそばのことを何故かそば焼きと呼びます。店主の名物おばさんは、元々神戸デパートの焼きそば専門店で働いていましたが、震災でデパートが崩壊。お店も閉店してしまいました。

しかし地元からの復活を望む声に押され、2年後に「 そば焼き いりちゃん 」を開店。以来20年、一人で頑張っておられます。

メニューは「そば焼き」と「オムそば」のみ。基本はテイクアウトの小さなお店ですが、イートインスペースも。そば焼きは、ソース後掛けスタイルで、甘辛2種類のソースをお好みで掛けて戴きます。所々焼き目の付いた中細の麺と、シャキシャキした細切りのキャベツの食感も良く、どこか懐かしいような素朴な味わい。地元の人から愛される、変わらぬ味がここにあります。