TACUBO

お店について

恵比寿駅から徒歩8分の立地。静かな高級住宅街の中にひっそりとお店を構えているのは都内を代表するイタリアンの頂とも言えるイタリアンの名店TACUBO。店内は、目の前で見事なまでの調理を目の当たりにできる8席のカウンター席と、プライベートな過ごせる2つの個室の全20席の空間。

お店で味わえるイタリアンは、食材の良さを存分に活かしている料理の数々で、メインのお肉を使用している「ボロネーゼ」はお店の〆に出される大人気メニューとして多くの食通の舌をうならせてきています。

中でも人気メニューは写真の「タクボ牛」。

店名にちなんだ牛を使用。店内にあるグリルでじっくりと焼き上げるシーンから楽しめ、口にした際の肉の旨味と少し効いている塩味のバランスが見事な芸術的な一品を堪能できる贅沢なひと時の味わいとも言えます。