記事から
鳥羽シェフは、幼いころから“ものづくり”を好み、仕事に一度は作ものの、その後料理の世界に入り、見る見るうちに頭角を現して、数年前には、都内の名店でシェフを務めていたほどの経歴を持っています。
一皿一皿にマッチした少しずつのペアリングを楽しむこともでき、乾杯のシャンパーニュからはじまり食事の終わりを告げるデザートワインまで5杯もの組み合わせを楽しめるでしょう。
ワインだけではなく日本酒など、フレンチの枠を超えた料理にマッチしたお酒をペアリングが可能。
フレンチ — 東京都



代々木上原を拠点に置き、レストランの新時代を切り開く鳥羽シェフにより食のブームメントを巻き起こす新進気鋭のフレンチレストラン。ただ、美味しいだけではない、シェフのイノベーティブな発想が料理に、そしてお皿にまで表現されている新しいステージの食事を楽しめます。
鳥羽シェフは、幼いころから“ものづくり”を好み、仕事に一度は作ものの、その後料理の世界に入り、見る見るうちに頭角を現して、数年前には、都内の名店でシェフを務めていたほどの経歴を持っています。
一皿一皿にマッチした少しずつのペアリングを楽しむこともでき、乾杯のシャンパーニュからはじまり食事の終わりを告げるデザートワインまで5杯もの組み合わせを楽しめるでしょう。
ワインだけではなく日本酒など、フレンチの枠を超えた料理にマッチしたお酒をペアリングが可能。
営業時間や住所は、出典記事の時点のものです。変わっていることもあるので、公式の案内も見てください。このページでは、記事にない住所や評価を足していません。