ポルペッテ・アル・スーゴ（Polpette al sugo）

お店について

さて、実はイタリアの伝統的なコース料理において、パスタやリゾットは「締め」ではなく前菜の後にいただくお料理。多くの人が、パスタやリゾットなどを食べた後に、肉や魚料理をメインディッシュとしていただきます。旅行者の私たち日本人はそこまで神経質になることはありませんが、もしお腹に余裕がある方は、写真の肉料理「ポルペッテ・アル・スーゴ（Polpette al sugo）」も、メインディッシュとしてお試しください。ポルペッテは一言でいうと「肉団子」。ただ、つなぎにチーズを使うため、私たちが想像する肉団子とはまた少し違った、とろっとした優しい味わいがします。デザートは別腹！という強者は、是非店自慢のティラミスもお忘れなく。