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かなりわかりにくい場所にある「木漏れ陽」は、「北山そば」と呼ばれる、原種のそばを育てている「友田農園」が手がけるそば店。しっかりと管理されたそば粉で作る香りのよいそばは、二八でコシがありツルツルとしたのど越しです。 自家製のそば粉を使っているのは三瀬高原ではここだけ。 また、「そばの芽ジュース」（260円）と「そば粉のガレット」（630円）がある店も、ここだけです。
そばの芽のジュースは、 そばの実から発芽させてカイワレのように双葉まで育ったもの と豆乳を使用し、クセがなくすっきりと美味しく飲めます。
ガレットはそば粉のクレープ。香ばしく焼いた薄い生地でベーコンやシメジ、そばの芽などを巻いて食べます。薄いのですが食感はもっちりとしていますよ。
そば尽くしの「檜コース」（1950円・限定20食）は、そばの芽ジュース・そばの芽の和え物・そばの芽のサラダ・そば豆腐・森そば・そば雑炊または混ぜご飯・そばの芽のゼリーと盛りだくさん。味は全体的に薄味。 素材の味が存分に楽しめる お店。
