モンブラン(自由が丘)

お店について

日本のモンブラン発祥の地 であるのがこのモンブラン。今でこそ、クリのケーキは日本ではモンブランと名乗り沢山の種類が出回ってますが、創業７０年来ほとんど変わらず変わらずに作られ、美味しく食べられているのはモンブランのモンブランなのです。一説では創業当初の店主さんが「モンブラン」という名前を使いたいがためにモンブラン町から許可をもらって「モンブラン」と名付けたそう。その後、その名前を他店も使えるようにしていたため、今のように「モンブラン」というケーキが全国に浸透したみたいですね。

カップケーキの中にはカスタードクリーム、生クリームが入っており、その上にマロンクリームがかかっています。ちなみに一番上にあるのは生クリームではなく白いメレンゲなので、留意しておいてくださいね。最近のケーキは全体に甘さ控えめになっていますが、こちらのモンブランはしっかり甘め。