アテスウェイのモンブラン(西荻窪)

お店について

吉祥寺駅と西荻窪駅の中間あたりに位置する「アテスウェイ」。「a tes souhaits!（願い事が叶いますように！）」という意味が込められている店名のケーキ店。数々の賞を受賞しているシェフが腕をふるう人気店です。土台はアーモンドのメレンゲ。香り高い和栗の上に乳脂肪47％のホイップクリームを絞り洋栗のクリームで覆ってあります。２つのマロンクリームである和栗と洋栗を混ぜ合わせたりせず、別々に味わえるようにしていることが美味しさを倍増させます。その周りには栗きんとんのようなクリームもたっぷりと入り、さらに下には、サクサクした軽いクッキー生地が。風味だけでなく食感も楽しめます。9月中旬〜5月中旬までの限定販売です。