天考(神楽坂)

お店について

1977年に創業し、日本の歴史情緒あふれる神楽坂エリアを代表する天麩羅の名店。技法や味など受け継がれ、今も多くの常連に愛され続けているお店でありながら、日本の食文化を海外に広げるため、店主自ら海外で活動する場面も見受けられるインターナショナルなお店。

店内は7席のこじんまりとしたカウンター席と入口が異なる座敷天麩羅を楽しめる個室が存在します。どちらも目の前で天麩羅が揚がる音や香りを楽しめる特等席ばかり。

お店で味わえる天麩羅ネタは、天麩羅定番の海老などの鮮魚類をはじめとして、旬の野菜を使用した食材の旨味を最大限に活かした調理法を堪能できます。

一押しの天麩羅メニューは「才巻海老」。

天麩羅の定番メニューでありながらも、海老がもつぷりっとした食感と甘み、衣の軽やかなサクッとした食感を堪能でき、常連一押しのメニュー。