カンテサンス

お店について

もはや20,000円もの領域ともなると、東京でも相当極小な勢力ホテルのディナーフレンチや星付きレストランであれば、いくつか見かけることはありますが、それでも一般的には少数になりがち。品川にある「カンテサンス」は、2016年版のミシュランガイドにて、「3つ星」を獲得したお店。東京の3つ星店は「2つ」のみですから、このレストランは「東京で最上級のフレンチが味わえるレストラン」

メニューはおまかせコースのみ。

それも、お客さんごとにメニューを出すために「苦手なもの・アレルギー」を聞き、前回出したメニューと被らないようにするために「来店歴」も聞きます。フレンチ料理に対する熱い思いが、お客さんへの接客から感じ取れるお店ですので、ぜひ一度は訪れていただきたいです。