松記鶏飯/シンガポール料理

お店について

神田駅から徒歩8分の立地。マレー、インドのスパイスやベースが効いた本格シンガポール料理を堪能できる都内でも貴重なお店の一つ。

シンガポール料理にはタイガービールがベストマッチとされていますが、こちらのお店ではシンガポール料理にワインを合わせます。お昼からワインを嗜む姿も見受けられますね。

お店で味わえるメニューは日本人好みの味付けにアレンジもされており、「カニ爪のシンガポールスタイル」や「ビーフレンダン」など本格的でありながらも全て手作りのこだわりを見せます。

ランチ一押しメニューは「海南鶏飯」。

シンガポールのチキンライスのイメージで、茹でた鶏に茹で汁で炊いたライスと3種類のソースをアレンジして楽しめる人気のメニューです。