かぶき 本店

お店について

神田駅より徒歩3分の立地。そこはイワシを専門に扱うイワシ料理を味わえる神田らしい珍しくも老舗のお店。

一歩店内に入ると、まず目に入ってくるのは大量のイワシが泳いでいるお店の看板でもある水槽。まさに新鮮そのもののイワシを味わえることがわかるほど。

お店で楽しめるイワシ料理は、シンプルな刺身をはじめとして全部で40種類以上の料理を堪能できるでしょう！

中でも人気メニューは「いわし柳川鍋」。

柳川鍋と言えば、どじょうを使うことが多いですが、こちらでイワシを使うアレンジが効いた一品。さっぱりとした出汁とイワシの旨味を存分に堪能できます。