新潟カツ丼 タレカツ 本店

お店について

水道橋エリアに誕生して早10年以上。テイクアウトも可能な人気を集めている新潟タレカツ丼の専門店。駅から4分の立地で、サラリーマンを中心に賑わい。新潟タレカツは、「みなとまち」新潟市を中心に長く愛され続けている料理で、揚げたての薄めのトンカツに、ブレンドした甘辛の醤油タレにくぐらせ、ご飯の上に乗せたシンプルな料理。

独自ブレンドのソースに欠かすことのできない有機醤油へのこだわり、カツに欠かすことのできない和豚もちぶたへのこだわり、そしてご飯に欠かすことのできない新潟県産100%の新米へのこだわりと3つのこだわりをもとに完成した丼。

ランチ時も大賑わいの「タレカツ丼」は、サクサクした衣にもちぶたの力強い食べ応え、タレの甘辛の旨味が噛めば噛むほど甘みを感じる新潟米との相性をシンプルかつ満足いくまで楽しませてくれる一品に仕上がっています。