北海道牛乳カステラ

お店について

あの有名パティシエ、辻口博啓氏が手掛けるカステラのお店。牛乳、卵、小麦粉、砂糖に至るまで、北海道産を使っているのが特徴のカステラはシンプルで飽きのこない素材そのものを感じられる極上の味。主力商品のカステラは店内の窯で一つ一つ焼き上げているので、テイクアウトの他、焼き立てを店内で食べられます。

また、カステラを棒状に切ってラスクにした「ボッコのラスク」は、カステラのしっとりした優しい味とはまた違った美味しさが楽しめます。