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店内は木を基調としたカウンターが8席のこじんまりとした空間。鮨屋らしく大将が目の前で寿司を握り会話を楽しみ、ゆったりとした時間があっという間に終わるかのように時間が過ぎていくほど楽しく幸せな時を過ごしていけますね。
お店で味わえるメニューは鮮魚を使用した一品料理から始まります。口の中に広がる鮮魚のおいしさは、後半始まる握りへの期待を高めてくれるほどおいしい味わいを楽しんでいけますね。
鱚のさっぱりとした味わいを昆布〆することによって身が引き締まり旨味を凝縮してくれます。さっぱりとしたシャリの食感と鱚の味わいの相性を楽しめ、口にした瞬間にそっと目を閉じて旨味を噛みしめるほどの幸せな時間を過ごしていけますね。是非一度荒木町に寄った際には訪れてみてくださいね。
