日本橋いづもや

お店について

三越前駅から徒歩3分の立地。そこは階段を上り下りする際にギシギシと音を立てるほどの歴史を感じさせる木造建築の一軒家の雰囲気を楽しめる鰻の名店。

1946年創業の半世紀以上もの間、多くの鰻好きの舌をうならせてきたお店で、テーブル席を中心とした全90席。

お店で味わえる鰻は、かば焼きの語源にもなったとされている「蒲の穂焼き」など。串に刺した鰻はふっくらとしており、鰻の味わいをダイレクトに楽しめるでしょう。

人気のメニューは「いづも焼き」。

世界で初めて鰻100％で作った魚醤を使用した一品で、鰻の優しい食感と鰻のエキスが効いている魚醤の旨味を堪能できる一品。