山本屋総本家 神田和泉店

お店について

名古屋の味噌煮込みうどんといえば「山本屋総本家」と「山本屋本店」をあげる方が多いと思います。うどんは本場と同じ固ゆでの麺。赤みそだしの汁は味が濃く、初めての方はおどろくかもしれません。食べていくと、どんどんくせになっていく独特の味わいに魅了されていきます。具はかまぼこ、油揚げ、ネギとあっさりめですが、濃いめの汁によく合いちょうどいいです。

うどんの他にきしめんも扱っています。うどんとは全く違った食感でこちらもとても美味しいです。同じ汁の味噌きしめんもおすすめですが、東京限定でカレーきしめんも。ご飯が欲しくなる味なので、ハーフを注文してご飯と食べるのもおすすめです。