游玄亭 有楽町マリオン店(有楽町)

お店について

いきなり高価なお店をご紹介。游玄亭を皆さんはご存知でしょうか。叙々苑よりも高級とされるお店を游玄亭と言います。場所は有楽町のマリオンの12階、夜景も堪能でき居心地がとても良い場所。

まず、游玄亭で最初に食べるべきは「叙々苑サラダ」。

キュウリ、ワカメを主な材料にし、ニンニクやごま油など誰にでも作れそうなサラダですが、これがなんとも言えないお味。これだけで、ライス１杯はいただける代物です。

これを食した後はにおすすめなのは「特選ヒレ シャトーブリアン」。

これは通常そこそこ大きな塊で運ばれてくるのですが、あえて薄くカットしてもらいます。こうすることがこのお肉を最大限に美味しく食べる秘訣。他にもネギがタンに包まれて、少し赤み部分を残しつつ食べるのが美味しい”ネギタン塩”や、肉のうま味を感じられるロースなど、ぜひご賞味ください。