徳寿園 本店(板橋宿駅)

お店について

JR埼京線「板橋駅」近くにある当店。きたなシュランに紹介されそうな雰囲気で、お肉の方は、良心的な価格に見合わず、厚切り、脂が上品です。

また、ここのお肉は、下味のタレが絶妙に美味しいです。〆は「冷麺」か「テグタンクッパ」で、冷麺の麺はゴムのように硬いです。しかしその麺を包んでいるスープは薄味ながらもよくダシが効いていて、硬い麺とよく合います。お肉を食べた後にうってつけです。

テグタンクッパは辛め。ですが、これまたお肉を食べた後のさっぱり感にはちょうど良いです。