記事から
地元で収穫された新鮮な野菜をはじめ土佐地鶏とロードアイランドレッドを交配した土佐ジローの卵など土佐でしか味わうことができない厳選食材を贅沢に使用。また、土佐山流転会席は高値の特産山北みかんのリキュールで始まり、土佐の旬を余すところなく楽しめるでしょう。
和食 — 高知県
旨味広がる土佐黒毛和牛
土佐黒毛和牛は繊細な霜降りでとろけるような柔らかさ。年間600頭ほどの気象な品種であっさりとした味わい、旨味が広がるのが特徴の1つ。
- 住所
- 高知県高知市土佐山東川661
- エリア
- 高知県 高知市
- 電話
- 088-50-6911
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
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