和洋酒菜 ひで

お店について

こじんまりとした佇まい。路地裏にある和洋酒菜 ひで。このひで、という名前は店主の名前そのもの。さてこちらのお店は、魚と炭火焼がメインであり、一品一品が本格的。串に刺した状態のホタルイカを炭で炙った写真の一品は特にお勧め。他にもポークの肩ロースの炭火焼きや、アマテガレイ昆布〆（明石）も美味。