燃えよ 麺助

お店について

外観は白を基調としており、とてもお洒落なので、女性の方も一人で並んでいたりします。さすが人気店といったところでしょうか。昼も、夜も長蛇の列なので、並ぶことを覚悟して臨みましょう。店内は、カウンター席15席程度の料亭のような作り。人気メニューはやはり「紀州鴨そば」。麺は全粒粉入りの硬め中細タイプで見た目よりは加水低めの食感。こだわりの伝わる美味しさ。スープは甘めの醤油味。多目に乗せて貰っているであろう豚チャーシューだって本当に美味しい低温ローストタイプ。

また、チャーシュー丼350円も有名なのだとか。確かに甘いたれがかかっており、脂とご飯に染み渡り美味。

全体的なバランスも、御盆が赤、グラスが銀、器が白と豪華なビジュアル。写真映えもしますね。