和歌山のB級グルメ⑩ ふな焼き

お店について

「ふな焼き」は、那賀地方のおすすめB級グルメ。ホットケーキのような雰囲気で、昔から和歌山ではおやつとして食べられてきました。名前の由来はお魚のフナではなく、「ほうらく」と言う道具から。

ほうらくは船底の形に似ていたので、「ふな焼き」と呼ばれるようになったそう。

「ふな焼き」の作り方ですが、小麦粉・ベーキングパウダー・卵・黒砂糖をまぜたものを、両面じっくり焼いていきます。作り方も見た目も、いたってシンプルなB級グルメ。現在の家庭でも簡単に作れるので、ホットケーキミックスなどを使って、お子さんといっしょに作ってみてはいかがでしょうか。