記事から
ぼうろ(ボーロ)は、一五七〇年頃ポルトガル人によって伝えられた南蛮菓子の一つ。当時は、小麦粉に砂糖を加え、練って焼いたものだったのを、 これに卵を加え、蕎麦の野趣味あふれる香りを生かすように工夫して焼き上げたのが、蕎麦ぼうろです。
お花の形がかわいい、素朴な味で食べだしたらとまらないという方も多いはず！
海鮮 — 関西
丸太町かわみち屋本店
京の代表的名物である「蕎麦ぼうろ」。梅の花の形と、つぼみをあらわした小さな丸い和菓子で、口に入れると歯ざわり良く、ほぐれとけます。そば独特の野趣味あふれる風味と香りを生かした蕎麦ぼうろは、いくら食べてもあきない枯淡風雅な京都伝統のお菓子です。
- 営業時間
- 9時〜5時30分まで
- 定休日
- 元旦を除き、年中無休
- 電話
- 075-231-2146
- 記事の日付
- 2026/08/31 公開
行く前に
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