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東成区は今里にある焼きそば専門店。昭和20年代頃、この辺りには「 今里焼きそば 」と呼ばれる独特の焼きそばを出すお店が2軒ほどあり、人気。バブルの頃の地上げにより、撤退を余儀なくされ残念ながら2軒とも廃業してまったそうですが、当時の味を懐かしむ人も多く、1995年に今里焼きそばを復活させたのが「長谷川」なのだとか。店内の両端にカウンター席があるだけの小ぢんまりとしたお店で、店主が一人で切り盛りしています。
今里焼きそばの特徴は、 麺の太さ 。その太麺を出汁で蒸し炒めます。基本の具材は 牛肉と玉ネギだけ というシンプルさで、ソースはお客さんの好みで、後掛けするスタイル。店主特製のウスターソースは結構酸味がありますが、玉ネギの甘味と溶け合って、肉の旨味が引き立ちます。太麺がモチモチで、所々つけられたお焦げのカリッとした食感が良いアクセントになっています。ソースと炒める焼きそばとは違う、それぞれの素材の味を楽しめる一品です。
メニューは焼きそばのみで、卵焼きやシーフードなどのトッピングも選べます。 お勧めは「具だくさん」。玉ネギと卵、それに牛肉がたっぷり入ってお得。 ご飯とみそ汁に卵焼きが付いた「焼きそば定食」もあり、卵焼きが絶品。こちらもお勧め！ こういう昔ながらのご当地焼きそばは無くなって欲しくないですね。
