酒中花 空心

お店について

お店はちょっと怪しげな骨董屋さんのような外観で、店内も中国の骨董市で見つけたというアンティークの調度品が並ぶ、独特の雰囲気。テーブル席のほか、本格中華料理店には珍しくカウンター席も。こちらのお店では広東、四川、北京などのジャンルに囚われない、オーナーシェフの斬新なアイディアから生まれる、オリジナリティのある料理が楽しめるのが特徴です。もちろん中国料理の技法をベースにした本格中華料理です。メニューはアラカルトとシェフのおすすめ2コースに特選コースがありますが、アラカルトとおすすめを組み合わせることも可能！人気は「四川よだれ鶏」。思い出すとよだれが出るということでこの名が付いた四川省でよく食べられる料理で、骨付きの鶏肉はしっとりと柔らかく、スパイスの効いたタレが絡んだ、一度食べると忘れられない味です。スパイスたっぷりの濃厚な「たっぷり葉にんにくの四川麻婆豆腐」も人気。コース料理は2名様から。