道頓堀 今井

お店について

昭和21年創業という、大阪を代表する老舗のうどん店。北海道の天然昆布と九州の鰹で丁寧に出汁をとり、大阪うどんの上品な薄味でも、旨味とコクをしっかり感じることができる。それが今井がこだわる自慢のお出汁です。

名物の「きつねうどん」は、じっくり煮込んだお揚げさんが二枚。噛むと煮汁が染み出て、口の中にほんのりとした甘味が広がります。そして柔らかめのもっちりとしたうどんが、薄口の優しいお出汁と良く合います。

テーブルに用意された、柚子や胡麻、山椒、けしの実などの配分が絶妙の今井の七味唐辛子を掛けますと、味が引き締まって更に美味。メニューも豊富で、中でも鶏の上に生の黄身が乗った親子丼と小さいきつねうどんがセットになった「親子丼と小きつねセット」が人気です。うどん、ネギ、揚げ、お出汁や七味がセットになったテイクアウト用のきつねも。