ロッダグループ

お店について

スリランカの有名レストラン出身というシェフが作る、本格スリランカカレーが戴けるお店。お勧めは一番人気の「ギャミラサセット」。ギャミラサとはスリランカの郷土料理で、ワンプレートに細長いお米のバスマティライスと野菜や豆、ココナッツやサラダ、揚げせんべいのパパダンなどが盛り付けられたもの。それらを全て混ぜ合せて戴きます。注文は、ポークやチキン、マトンやエビなど、具によって辛さの違うベースになるカレーを選びます。まずはそれぞれの具材の味を楽しんだり、始めから一気に全部の具材を混ぜてもOK。混ぜた方が確実に美味しくなります。カレーだけでも複雑な味わいですが、様々な具材や薬味と混ぜ合わせることで、食感の変化と更に複雑で厚みのある味になります。他では味わえない本場の味を一度試してみてはいかがでしょう。