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金沢市を代表するB級グルメとして、地元民から話題沸騰となっているグルメがハントンライス。ハントンライスは洋食屋の賄い料理が素となっており、「 ハンガリーのハン、フランス語でマグロを意味するトン 」が名前の由来。ケッチャプライスの上に薄焼き卵が敷かれ、さらにマグロや白身魚の活、エビフライが乗せられたボリューミーな逸品。さらに特製のタルタルソースがたっぷりと掛けられれば、働くサラリーマンの胃袋を満足させてくれます。
またオムライスやカツといった誰もが好きな物が盛りだくさんとなっている事で、子供からご年配まで幅広く親しまれているグルメとして大好評。お店によってはタルタルソースだけでなく、バーベキューやデミグラスといったバリエーション豊かなソースとなっている事で、自分好みのお店を見つけるのも楽しみの一つです。
石川県のグルメは古くから親しまれている郷土料理や、新しく郷土料理としても定着するB級グルメが溢れており、地元の方だけでなく、観光やビジネスで訪れた多くの方を魅了させてくれる存在です。
