茶房 菊泉

お店について

今や食べる機会さえなくなった鯨ですが、函館の漁師町では大みそかの定番汁料理です。しかし年に一度しか味わえない貴重なクジラ汁になり、地元の方も鯨を口にする機会が少なくなりました。

そんな函館の郷土料理のクジラ汁を年中食べられるお店が茶房・菊泉さん。菊泉さんは大正時代の酒問屋の別宅をそのままの姿で利用している大変趣のある軽食喫茶店で、囲炉裏のある部屋や、店内に入ると大正時代にタイムスリップしたような空気感で貴重な経験ができるでしょう。

また、菊泉さんは沢山人気メニューがあるのに加え、ボリュームも。オムライスやとうふ白玉ぜんざい、パフェ、スパゲティなどどれも美味しく外れ無し。

その中でもやはり人気なのがクジラ汁のセットで、北海道の赤飯も一緒に食べられます。塩味の効いたおつゆで、道産の山菜や根菜がたっぷり入ったクジラ汁は身も心も温まる郷土料理。