海鮮 — 北海道

一丁札幌駅店（札幌市北区）

北海道の冬の味覚の一つにカジカ鍋（カジカ汁）があり、道民に親しまれている鍋の一つで、通称「鍋壊し」とも言われていています。

住所: 札幌市北区北６条西１丁目 JR高架下
エリア: 北海道札幌市
営業時間: １１:３０～１４:００１６:００～２４:００
定休日: 年中無休。
アクセス: JR札幌駅徒歩３分
出典記事: 札幌市で美味しい和食の名店ランキング
記事の日付: 2026/08/31 公開

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北海道の冬の味覚の一つにカジカ鍋（カジカ汁）があり、道民に親しまれている鍋の一つで、通称「鍋壊し」とも言われていています。北海道では、あまりの美味しさに箸が進み鍋底をつついて壊してしまうという意味から付けられたようです。そんなカジカ鍋が食べられるお店が、新鮮な魚介類を取り扱う一丁さんで味わえます。やはり、カジカの肝は鮟鱇に匹敵するほどの甘くて美味しい肝なので、皆様にも是非味わっていただきたいです。また、白身魚も肉厚で濃厚でとても美味しいです。冬の味覚ですので、冬季限定になり、コース料理のみ食べられるので注意が必要です。

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