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森町の名産といえば「いかめし」が思い出されますが、そんな森町にあるおおね田さんはミシュラン一つ星を獲得しているお店。こちらの鮨は基本的に店主が味付けをしてくれるので、醤油がなく食べられます。森町は港に面した街で、噴火湾産の近海魚をリーズナブルな値段でいただけます。是非、函館観光や大沼観光の際に美味しいお寿司を食べに足を運んでいただきたいです。
名と味はさることながら、楽しいひと時を味わえるように、どのお店も徹底している「誠のおもてなし」の数々は。これぞまさに日本の和の心・・・。粋なお寿司屋さんで、日頃の喧騒から離れ、現実とは違う幻想的かつクオリティの高い味を楽しむのも、普段から頑張っている、自分へのご褒美としていかがでしょうか。北海道はお寿司の激戦区。そんな北海道でそれぞれの味を追求している名店の数々を今回はご紹介させていただきました。
