わかさいも本舗（洞爺湖町）

お店について

「わかさいも」と書かれていますが、お芋じゃないんですよね。道民はご存じのとおり、北海道はさつまいもは取れないのです。

この中身の正体は、洞爺湖周辺の大福豆で作った白餡と、芋の筋に見立てて入れられた昆布。皮は薄くできており、焼き芋の色を卵醤油を塗ることで表現しているそう。サツマイモの取れない北海道で大福豆の餡と昆布の繊維で焼き芋らしさをだしたお菓子として人気。

6個648円（税込）から20個2160円まであり、小分け包装されているため、複数の方へのお土産に適しています。購入は、洞爺湖から登別にかけての北海道の道南や、札幌のわかさいも本舗各店、新千歳空港のお土産屋さんでも購入可能。

すごく美味しいわけでもないし地味な印象ですが、サツマイモの取れない北海道でサツマイモに似せたお菓子を頑張って創りだしたところが泣けますね。