帯広のご当地グルメ 中華チラシ

お店について

帯広のご当地グルメには、「中華チラシ」があります。

豚丼に比べると知名度は低いものの、帯広の多くの中華料理店おいて味わえるもの。元々はまかない食だったといわれており、和風の味が特徴的な、野菜・海産物・豚肉を炒め、いり卵を加えてご飯に盛るという料理。

名前からすると、「チラシ寿司」の酢飯のようなイメージや、とろみのある餡がかかったご飯をイメージする人も多いことでしょう。そんなイメージをくつがえす、衝撃の美味しさ。一度食べたら、やみつきになってしまう人もいるのだとか。

そんな中華チラシのオススメ店が、「あじ福東店」。ここでは中華ちらしの元祖の味が食べられます。元々こちらの女店主の父が、中華ちらしの生みの親で「お昼にはいつも満席」といわれるほど、ランチにお客様が集中するお店です。女店主が大きな鍋で調理する姿が印象的。