ホルモン焼きそば

お店について

ひき肉の代わりに、煮込んだ豚ホルモンが入った焼きそばがこのホルモン焼きそば。このホルモン焼きそばは、秋田県横手市で提供される焼きそばで、ご当地グルメであり現在では市内5店舗で提供されています。元々発祥は横手市にある「まいど食堂」とか。

秋田名物といえば「きりたんぽ鍋」「比内地鶏」「稲庭うどん」など古くから伝わるものにくわて、「横手やきそば」など比較的新しく名物といわれるようになったものまで幅広くご紹介させていただきました。