二葉鮨

お店について

二葉鮨は東銀座駅から徒歩1分の立地。そこは昔ながらの雰囲気を感じられる木を基調としているカウンター席。店内に一歩入れば、どこか懐かしさを感じれて、そこで味わう鮨は王道の技法を守り続けているネタとシャリの相性。

お店で味わえる握りは、インドの蛇腹と赤身の2種類のマグロの味わいの違いを食べ比べてみたり、「エゾバフンウニ」の濃厚でしっかりとした味わいを軍艦で楽しめるでしょう。

中でもオススメの握りは、「雲丹とイカの手巻き」。

濃厚でクリーミーな味わいのウニとコリっとした食感のイカを手巻きで楽しめ、口の中に広がる味わいと食感のバランスを堪能できるでしょう！