はっこく

お店について

銀座駅から徒歩3分の立地。内幸町にある鮨とかみを立ち上げた鮨業界のレジェンドが新しく作り上げたお店。店内は、広々とした空間。プライベート空間を楽しめる3部屋の個室と、大将の目の前で見事なまでの握りを目の当たりにできる6席のカウンター席。

お店で味わえる握りは30貫のおまかせ握り。どれも真摯なまでの想いを込めて握られており、どのネタも美しさと細部にまでに至るこだわりを楽しめる至極のひと時を楽しめる握りの時間。

お店を代表するのは「突先」。

お店の味を理解できる一品でもあり、赤酢の効いたシャリとマグロの旨味をシンプルに味わえます。この一品の満足感が高く、これから続く鮨の世界への期待が膨らみ続けていきますね！