銀座 あらた

お店について

東銀座駅から徒歩1分の好立地。カウンター鮨の名店が銀座 あらた。店内は、美しく洗礼されている木を基調としているカウンター席が8席のみ。どの席からも大将との会話に握る姿を目にできる特等席。

お店で味わえる握りは、脂がたっぷりとのっている「金目鯛」をはじめとして、濃厚な味わいの「ウニ」に、さっぱりとした味わいの「コハダ」まで揃っており、バリエーション豊かなネタに出会えます。

中でも特に人気の握りは「中トロ」。

美しい見た目の中トロは口にすればとろけるような味わいとシャリとの程よいバランスを楽しめる一品。日本酒との相性も良く、常連に特に好まれている一握り。