銀座 鮨一 銀座本店

お店について

鮨の名店が連なる高級鮨店の激戦区としても注目を集めている銀座エリア。銀座一丁目駅から徒歩2分の好立地に店を構える鮨の名店。店内は、ひたすらに美食の握りを楽しむためだけの15席の広々としたカウンター席のみが広がります。目の前で大将が握る鮨を目で楽しみながら、大将との会話を耳で楽しめる特等席。

中でも特に人気の握りは、白酢を使用しているさっぱりとした味わいのシャリと淡白な味わいの鯛との相性を楽しめる「鯛の握り」はお店の中でも人気の握りのひとつ。

お店の中でも特に人気の握りは「中トロの握り」。

まろやかな赤酢を使用したシャリと口の中でとろける美味みと赤身に近い味わいとの中間の味わいを楽しめる常連にも大人気の一品。