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お店で味わえるラーメンには、鶏と煮干し、蛤の3種類から取ったブレンドスープとモチっとしたちぢれ麺との相性を楽しめる 「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」 に、鶏と蛤から出汁を取ったスープに極太の麺をくぐらせて味わう 「鶏と蛤の濃厚つけ麺」 など。
蛤で有名な三重県産の蛤を100%使用した濃厚なスープに大山鳥の鳥油を加えることで風味の良い澄んだスープに仕上がっています。 そのスープに中太ちぢれ麺を絡めて味わう人気の一品。
ラーメン — 東京都
銀座駅より徒歩5分の立地に店を構える、日々行列を作り続ける人気のラーメン店「むぎとオリーブ 銀座店」。連日常連客を中心に賑わい。店内はこぢんまりとした全15席のカウンター席のみの空間で、ワイワイ話をして楽しむ場所というよりは、黙々と目の前に出されるラーメンと向き合い味を楽しむ一人の時間を作る場所。
お店で味わえるラーメンには、鶏と煮干し、蛤の3種類から取ったブレンドスープとモチっとしたちぢれ麺との相性を楽しめる 「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」 に、鶏と蛤から出汁を取ったスープに極太の麺をくぐらせて味わう 「鶏と蛤の濃厚つけ麺」 など。
蛤で有名な三重県産の蛤を100%使用した濃厚なスープに大山鳥の鳥油を加えることで風味の良い澄んだスープに仕上がっています。 そのスープに中太ちぢれ麺を絡めて味わう人気の一品。
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