寿こう

お店について

銀座駅から徒歩1分の立地。銀座に佇む隠れ家的な和食のお店「寿こう」。そこは、素材セレクトから盛り付け、そして器のセレクトといった細部にまでこだわりを欠かすことのないお店。

店内は、シンプルなインテリアで統一されており落ち着いた雰囲気。会話も楽しめるカウンター席やゆっくりと食事できるテーブル席に個室など、様々なシーンで利用可能。

素材の地力を引き出すと言われている和食は、店主の繊細な技術で独自の風を取り入れた品々。

サッと仕上げたザブトンは肉肉しい味わいと自家製のタレとの相性を楽しめ、肉本来の旨味をシンプルに味わえます。