鮨 おちあい

お店について

銀座駅から徒歩3分の立地。そこは銀座の名店が連なる人気のエリア。その中で周りのお店に引けを取らない人気を誇っているカウンター鮨の名店が鮨 おちあい。店内に一歩踏み込めば、美しく見事なまでの木を基調とした空間。大将の元気な挨拶。カウンター席は8席のみの空間とこぢんまりとしながらも、大将との会話を楽しめる特等席があります。

お店で味わえる握りは、じっくりと時間をかけて漬け込まれた「漬けマグロ」や、さっぱりとした味わいの「イカ」や「野菜巻き」など。

中でも特に人気の握りは「金目鯛」。

ほどよい脂がのっている金目鯛は脂の甘みと食べ応えのある白身の相性の良い常連を中心に人気を集めている一握り。