ザンギの発祥の地域は？

お店について

釧路市にある焼き鳥屋である”鳥松”が発祥の地といわれております。

ザンギという名前は、中国語の炸鶏（ザージー）に幸運の運（ン）を入れて「ザーンーギー」→「ザンギ」と命名。

ブロイラーを使い、鳥一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたところ流行ったため、ザンギの正統派は骨付き鶏肉と言えるでしょう。

興味深いことに、他の地域（四国地方や中国地方の一部や、東北地方の山形県）でも「鶏の唐揚げ」をザンギと呼ぶ地域があり、北海道から広がったのか、それとも他の地域から北海道に実は派生したのか、謎が深まるところ。